你完全会忽视的反式脂肪酸威胁

许多人，都认为沙拉酱是一种健康食品。低脂、低油、低热量......。

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然而，事实的真相，却恰恰相反！

沙拉酱，里面含有大量的油脂成分！约占76%（都是油）！

而且，沙拉酱，还含有氢化植物油！也就是植物奶油。

氢化植物油，说白了，就是反式脂肪酸！这也就是人们经常提到的垃圾食品！（所谓垃圾食品，其中，均含有反式脂肪酸成份！）而氢化植物油（反式脂肪酸），有非常多的名字——植物奶油、脂质末、人造奶油、咖啡伴侣、奶茶末、氢化油、..............。这些，都是垃圾食品的主要成分！

有个实验，你可以使用微波炉，加热沙拉酱！当微波炉对沙拉酱进行微波加热时，沙拉酱的乳化作用被破坏，油，就被分离，并显现出来。

当然，这里面，既有正常的食用植物油，也有不好的氢化植物油！

因此，沙拉酱，还是少吃为妙。甚至，干脆就不吃！

不过，毕竟还是有很多人，喜欢吃“垃圾食品”啊。咱们实话实说，垃圾食品，确实令人上瘾！比如，麦当劳、肯德基、德克士.........。

在许多西餐厅，人家，都是用自制的沙拉酱，制作菜肴。所以，大多数餐厅的自制沙拉酱，应该不含反式脂肪酸。但油脂含量，还是很高！

因此，餐厅，通常会用水稀释沙拉酱！以达到降低热量的效果。

但是，沙拉酱的替代品，如可以使用酸奶，来替代沙拉酱。

味道也很好！大家不妨试试。

毕竟，健康、科学的饮食方式，比贪图一时的美味，重要得多！